Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: l’attività
Il negozio è un
laboratorio che si occupa della produzione di prodotti da forno con
ingredienti genuini e materie prime di qualità. È anche gastronomia, pasticceria, panetteria, tavola
calda, pizzeria. La proposta culinaria comprende anche la produzione
di pani speciali portuense Roma, realizzati con farina di
segale, la farina di mais, la farina di orzo, di riso, kamut,
integrale. Oggi, infatti, sono in tanti a soffrire di intolleranze
alimentari che spesso obbligano a rinunciare a determinati alimenti,
a causa delle conseguenze. Il negozio è un panificio e rosticceria
che garantisce ogni giorno qualità e squisitezze, che sono il
risultato dell’impiego di ingredienti naturali, sani, gustosi,
genuini e sono sinonimo di qualità.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: genuinità
L’obiettivo
principale dell’attività è la massima soddisfazione del cliente,
per questo motivo si avvale di personale qualificato che si occupa
della produzione di una vasta scelta di prodotti, così da soddisfare
ogni palato. Pane e Pazienza si contraddistingue per la genuinità
e la bontà dei prodotti, cercando di preservare la tradizione,
garantendo gusto e genuinità nel rispetto delle antiche ricette. Il
panificio realizza, infatti, ricette semplici e leggere, lavorate a
mano, dorate al punto giusto. Tra le novità proposte vi sono i pani
speciali portuense Roma, che vengono realizzati impiegando farine
particolari, che risultano a volte più leggere e friabili, e che
sono molto apprezzate soprattutto da chi soffre di intolleranze e
allergie alimentari. Inoltre, sono indicate per chi sta seguendo un
particolare tipo di dieta alimentare.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: la farina
La farina è un
ingrediente essenziale, che sta alla base di tutte le preparazioni
che il panificio offre alla clientela. I pani speciali portuense
Roma vengono preparati con diverse tipologie di farina. Il
panificio impiega farine che non subiscono trattamenti di alcun tipo
e rimangono 100% naturali, come quelle macinate a pietra, che
contengono le germe di grano che nelle farine più raffinate vengono
spesso eliminate, fino a essere ridotte al minimo. L’attività si
distingue per la croccantezza e la fragranza del pane e dei suoi
derivati. La cucina dell’attività realizza, inoltre, specialità
gastronomiche come primi, secondi, antipasti: ricette sfiziose e
originali da gustare a pranzo e a cena.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: ingredienti sani e genuini
La scelta delle
farine e degli ingredienti utilizzati incide moltissimo sul risultato
finale. Le tecniche di lavorazione artigianale di biscotti e pani
speciali portuense Roma rendono l’assortimento genuino e
fresco, profumato come il pane di una volta. La proposta è variegata
e pronta a soddisfare ogni palato: dal dolce al salato, si punta
esclusivamente a soddisfare le esigenze della clientela. L’attività
è riuscita a evolversi sia in termini di qualità che di tecnica,
impegnandosi ogni giorno per realizzare prodotti gustosi e genuini.
L’ambiente, accogliente ed elegantemente arredato, invita i propri
clienti a scoprire i prodotti in vendita nel negozio. La qualità dei
dolci fatti in casa e il sapore inconfondibile di pizze e torte sa
conquistare tutta la clientela.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: un ampio assortimento
Il servizio offerto
è attento alle esigenze della clientela. L’attività punta a
valorizzare i sapori locali e la tradizione gastronomica italiana. Il
personale del negozio è specializzato nella produzione di biscotti,
specialità gastronomiche, torte, pizze. Per conoscere il vasto
assortimento, è sufficiente recarsi presso l’attività. I prodotti
da forno mostrano tutta la loro genuinità, mentre l’utilizzo di
ingredienti freschi e genuini contribuisce a soddisfare la voglia di
golosità della clientela. Il sapore casereccio, la cottura in forno
a legna, il pane caldo realizzato con tutte le farine disponibili,
rappresentano i punti di forza del laboratorio artigianale, che
propone pane a lievitazione naturale.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: gastronomia
L’attività
propone anche piatti di gastronomia e specialità della tradizione
culinaria italiana, realizzati con ingredienti freschi e genuini. I
primi e i secondi piatti cambiano giornalmente, ma anche secondi
piatti di pesce, carne e verdure pronti da portare via o consumare
direttamente lì. La clientela può ordinare primi e secondi piatti,
rosticceria, pizze e tutto quello che riguarda il reparto
gastronomia. Per saperne di più e richiedere maggiori informazioni,
consultare il sito www.panispecialiportuense.roma.it
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: farina di segale
La farina di segale
si ottiene dalla macinazione dei chicchi di segale. Si tratta di una
tipologia di farina ottenuta dalla macinazione a pietra e che viene
impiegata per i pani speciali portuense Roma. Questa farina
offre proprietà e benefici differenti rispetto alla farina di grano,
per la presenza minore di glutine. È quindi particolarmente
consigliata per chi soffre di intolleranza al glutine, anche se non è
adatta ai celiaci, come quella di mais e riso. Lo staff propone alla clientela numerose varianti, proprio per consentire di
gustare anche prodotti differenti, realizzati con ingredienti
particolari, come appunto la farina di segale.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: farina di mais
La farina di mais
viene impiegata nella polenta, ad esempio, o per realizzare sformati,
crèpes, pasta, dolci e tanti altri prodotti culinari. Questa farina
si ottiene dalla macinazione dei semi di Zea mais, è ricca di
carotenoidi, ha un’azione antiossidante. È adatta per i celiaci.
Il panificio si occupa della produzione di pani speciali portuense
Roma, anche utilizzando la farina di mais. Si ottiene attraverso
la macinazione dei semi di mais, può essere macinata più o meno
finemente a seconda dell’uso che se ne vuole fare. Il mais è un
prodotto nutriente, che contiene vitamina A, vitamina E, vitamina PP.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: farina di orzo
La farina di orzo si
ricava dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato. Un
cereale molto antico, che viene impiegato per l’alimentazione del
bestiame, la produzione di malto, birra, whisky, farina. Da un punto
di vista nutrizionale, l’orzo è ricco di proteine, fibre, sali
minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, zinco e
silicio) e di vitamine (A1, B1, B2, B3, E). Viene impiegato dal
panificio per realizzare pani speciali portuense Roma, in
quanto l’orzo ha delle proprietà nutrizionali notevoli e può
essere un ottimo sostituito della farina bianca raffinata o di quella
di semola.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: farina di riso
La farina di riso si
ottiene macinando finemente i chicchi di questo cereale completamente
privo di glutine. Si tratta, quindi, di un ottimo sostituito della
farina di grano tenero e viene impiegato per ottenere piatti adatti a
chi soffre di intolleranza al glutine o celiachia. Il panificio
propone alla clientela pani speciali portuense Roma, con
farina di riso, che viene apprezzato dalla clientela che segue un
regime alimentare alternativo o vuole provare la bontà e la
genuinità del pane fresco, cotto rigorosamente nel forno a legna.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: kamut
La farina di kamut
possiede un elevato contenuto di proteine e di minerali, in
particolare zinco, magnesio e selenio. Inoltre, contiene alte
percentuali di lipidi, che producono più energia dei carboidrati. Si
tratta di un tipo di grano altamente digeribile. La farina di kamut
si ottiene dalla macinazione del grano khorasan, un’antica varietà
di grano duro egiziano e può essere di due tipologie: farina
integrale e farina setacciata. La macinazione a pietra rappresenta un
tipo di lavorazione che permette di ottenere un prodotto purissimo.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: integrale
Anche la farina
integrale costituisce un’ottima alternativa alla farina di grano
duro. Pane e Pazienza ha scelto di inserire all’interno del menu
anche prodotti da forno che possono essere preparate sostituendo la
farina tradizionale con quella integrale. In questo modo è possibile
venire incontro alle esigenze di coloro che soffrono di intolleranze
e allergie alimentari o che hanno fatto questa scelta alimentare. La
farina integrale ha il valore aggiunto di essere ricca di fibre e di
agevolare quindi la digestione. L’impasto integrale che si ottiene
è digeribile e morbido.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma: il pane
Pane e Pazienza si
occupa della lavorazione e della produzione del pane, impiegando
farine di qualità e ingredienti genuini. Il laboratorio artigianale
si occupa, in primo luogo, della dosatura e dell’impasto, anche con
lievito madre e con farine di diverso tipo. L’impasto viene fatto
lievitare e poi cotto nel forno a legna. Il laboratorio si occupa di
seguire passo dopo passo i processi produttivi per assicurare un
prodotto artigianale al 100%. I criteri di lavorazione riprendono le
antiche tecniche artigianali, mentre gli ingredienti impiegati sono
farine di qualità, senza aggiunta di grassi o additivi chimici.
Pane e Pazienza pani speciali portuense Roma:la rosticceria
Oltre al pane e ai
biscotti, l’attività propone alla clientela anche rosticceria e
gastronomia. I piatti vengono preparati con ingredienti sani e
genuini, con verdure fresche di stagione, che cambiano
periodicamente, a seconda della loro disponibilità. Uno dei punti di
forza dell’attività, infatti, è il reperimento delle materie
prime di qualità, che provengono da fornitori certificati. Semplici
nell’impasto e negli ingredienti, vengono lavorati in un ambiente
sicuro, dove si pone la massima attenzione nei riguardi della
normativa vigente in materia di sicurezza e igiene.
